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不同濃度臭氧處理對黃沙鱉稚鱉生長和存活的影響

1、不同濃度臭氧處理對養(yǎng)殖水體水質(zhì)的影響

        養(yǎng)殖先養(yǎng)水，良好的水體環(huán)境與健康的苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖成功的兩大先決條件。養(yǎng)殖水體的惡化，會直接影響鱉類的生長發(fā)育，使其免疫力降低，致病率增加，嚴重時可使鱉類出現(xiàn)大面積死亡。近年來，隨著高密度、集約化養(yǎng)殖模式的擴大，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展，但同時也出現(xiàn)了一些問題，如苗種質(zhì)量的退化導(dǎo)致抗病能力下降；濫用抗生素、生長促進劑等導(dǎo)致鱉類品質(zhì)和食品安全下降；人工控溫養(yǎng)殖改變了一些鱉類的習性，導(dǎo)致抗病力下降；高密度養(yǎng)殖引起投餌量和排泄物的增加，導(dǎo)致水環(huán)境惡化，養(yǎng)殖鱉類的病害種類增多，控制難度增加［5］。

 

        目前，水質(zhì)污染危害嚴重的主要指標體現(xiàn)在氨氮、亞硝酸鹽含量過高、溶氧含量過低等［6］。其中氨氮和亞硝酸鹽含量在水中增高對水生動物危害極大。在水產(chǎn)經(jīng)濟動物育苗過程中，它們的排泄物、殘餌、動植物尸體等含氮有機物的分解都會產(chǎn)生亞硝酸鹽氮和氨氮，并且由于目前的集約化養(yǎng)殖密度都較大，隨著育苗時間的增長，水體中的氨氮和亞硝酸鹽氮濃度會逐漸升高，抑制育苗對象的正常生長發(fā)育，若兩者之一含量超標，則會導(dǎo)致其大量死亡［7］。因此，必須通過一些措施使養(yǎng)殖水體中的氨氮及亞硝酸鹽含量降低，如利用微生態(tài)制劑［8-11］、環(huán)境改良劑［12-14］、臭氧［15］等。本試驗中，通過向養(yǎng)殖水體投放不同濃度的臭氧處理育苗水體，探索臭氧對養(yǎng)殖水體的凈化效果以及對黃沙鱉生長和成活的影響。結(jié)果表明，臭氧對氨氮及亞硝酸鹽有明顯降解效果，這與彭樹鋒［16］、李寶華［17］等的研究結(jié)果一致。亞硝酸鹽能將正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸送氧氣的能力，對水生生物造成毒害［18］；當氨氮過高時，可以使鱉體內(nèi)血氨含量升高，從而抑制三羧酸循環(huán)，細胞活動阻礙，很終導(dǎo)致鱉類出現(xiàn)一系列病理變化［19］。因此，臭氧對避免亞硝酸氮、氨氮的積累和系統(tǒng)穩(wěn)定運轉(zhuǎn)起到重要作用。

 

2、 不同濃度臭氧處理對黃沙鱉稚鱉生長和存活的影響

        本試驗結(jié)果表明，每天投加0.1 mg/L 臭氧處理組中的稚鱉生長性能和存活率優(yōu)于其他試驗組，證明在黃沙鱉稚鱉培育過程中，合理應(yīng)用水產(chǎn)臭氧系統(tǒng)可起到促進稚鱉生長發(fā)育的作用；整個培育期試驗對象苗體健壯，攝食能力強，活力良好，認為可能是該濃度臭氧對水體水質(zhì)綜合改善效果很佳，起到了殺滅細菌、減輕病害的作用，這一作用間接促進了鱉苗的健康發(fā)育。為了提高鱉類和生長性能和存活率，眾多研究者從水質(zhì)和餌料方面進行了探討。張秋明等［12］通過使用環(huán)境改良劑改善池塘水質(zhì)，從而提高黃沙鱉的增重率和存活率。許國煥［20］等研究表明，中華鱉餌料中添加一定量的促生長劑（免疫促生長劑C、黃霉素和維吉尼霉素），可取得良好養(yǎng)殖效果。潘訓(xùn)彬等［21］研究表明，配合餌料中添加一定濃度?；撬峥纱龠M中華鱉生長。在育苗和養(yǎng)殖生產(chǎn)中，若是利用一定濃度臭氧或者環(huán)境改良劑等來改善水質(zhì)，同時在飼料中添加適量促生長劑、誘食劑等，將會達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的育苗和養(yǎng)殖效果。當然，兩者配合比例、添加種類等，還需進一步研究。

 

        裙邊是鱉類動物背甲周圍柔軟且富有彈性下垂的部位，含有豐富的膠原蛋白，具有極高的營養(yǎng)價值，且味道鮮美，深受廣大消費者喜愛［1］。黃沙鱉裙邊的寬度直接影響其市場銷售價格。本研究中，0.1 mg/L 臭氧處理組的稚鱉裙邊的寬度高于其他各組，這可能主要與養(yǎng)殖水體改善、稚鱉生長較好有關(guān)。高濃度的臭氧不利于稚鱉的生長，養(yǎng)殖水體中臭氧濃度超過一定限度會引起魚體紅細胞膜脂質(zhì)的過氧化，細胞通透性改變，從而干擾魚類正常生長代謝，增加死亡率［22］。本試驗中，臭氧濃度增高到一定濃度后，稚鱉的存活率降低。柳超等［23］利用臭氧水處理技術(shù)在對蝦實際養(yǎng)殖中的應(yīng)用進行研究，結(jié)果表明投加量為0.07 mg/ L 時養(yǎng)殖效果較好，投加速率達到0.15 mg/L 以上時，對蝦死亡率升高。周曉見等［24］對尼羅羅非魚研究發(fā)現(xiàn)，低濃度臭氧對羅非魚的生長有促進作用。

 

        綜上所述，當投加0.1 mg/L 臭氧處理育苗水體時，黃沙鱉的生長、存活以及水質(zhì)好于其他處理。本研究旨在初步探討黃沙鱉養(yǎng)殖水中添加的適合臭氧濃度，為得出很佳臭氧調(diào)節(jié)濃度提供重要參考，同時為建立和完善臭氧調(diào)節(jié)系統(tǒng)、高密度育苗創(chuàng)造有利條件。

 

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